Чайний гриб використовується з метою приготування газованих напоїв, які наділені певними корисними властивостями і протипоказаннями. Щоб повною мірою насолодитися чудодійним зіллям, необхідно виростити медузоміцет правильно. Також важливе значення має догляд і тонкощі споживання.
Чайний гриб – корисні властивості
Користь чайного гриба, так само як і протипоказання, залежить від складу. Тому будемо відштовхуватися від хімічного переліку речовин і дії цих сполук на людський організм.
Склад і властивості:
-
- L-теанин – стимулює нейрони головного мозку і підвищує когнітивні функції людини, позбавляє від пристрасті до наркотиків, алкоголю і тютюну;
- таніни – фенольні сполуки, які наділені бактерицидними, антибіотичні і протизапальними властивостями;
- кофеїн – нормалізує психоемоційну середу, підвищує активність мозку, підсилює фізичну працездатність, допомагає підбадьоритися;
- катехіни – біофлавоноїди, покликані підвищити абсолютно всі обмінні процеси, що протікають в людському організмі;
- вітаміни (C, B, PP, A, E та ін.) – великий вітамінний комплекс робить гриб незамінним в лікуванні авітамінозу, сезонних застуд, низького імунітету.
Це далеко не всі речовини, якими багатий чайний гриб. Його корисні властивості і протипоказання обумовлені величезною кількістю кислот в складі:
-
- лимонна кислота – потрібно людині в період епідемії грипу, допомагає адаптуватися до зміни клімату і благополучно пережити зміну сезонів;
- щавелева кислота – вважається природним антиоксидантом, крім цього сприятливо впливає на кісткову і м’язову тканини;
- оцтова кислота – антисептик, знезаражує ротову порожнину, вбиває бактерії, перешкоджає розвитку карієсу, відбілює емаль;
- каприлова кислота – усуває дисбаланс бактерій в кишечнику, нормалізує перистальтику внутрішнього органу, лікує і профилактирует запори;
- L-молочна кислота – бореться з метеоризмом, підвищеним газоутворенням і вагою в шлунку, підсилює засвоюваність важкої їжі і попереджає бродіння їжі в кишечнику;
- вугільна кислота – відповідає за електролітний баланс, виганяє з тканин і простору між внутрішніми органами надлишки рідини;
- усніновая кислота – підвищує захисні функції організму, повинна надходити з продуктами харчування в раціон людей, які з дитинства багато хворіють;
- глюкуроновая кислота – чистить найважливіші системи і органи від застійних явищ, солей важких металів, радіонуклідів, паразитів.
Володіючи воістину вражаючим складом, чайний гриб виступає ефективними ліками від багатьох патологічних станів. Корисні властивості і протипоказання повинен зіставити доктор, щоб від прийому ви витягли виключно цінність.
Чайний гриб в лікуванні захворювань
Народні лікарі використовують гриб як засіб від сотні захворювань. Вивчимо деякі рецепти.
Гастрит
Якщо захворювання розвинулося на тлі низької кислотності, тоді вживати напій просто необхідно. Пийте до трапези по 120 мл. зілля двічі на добу. Після закінчення 30-40 хвилин приступайте до прийому їжі, все зазначений час приділіть відпочинку в лежачому положенні.
Діабет
Чайний гриб дозволений до споживання при діабеті, але в процесі приготування потрібно додавати менше цукру. Також перед кожним прийомом газований напій розлучається трав’яним відваром або мінералкою. Добова норма – 80 мл.
Низький гемоглобін
Двічі на добу необхідно споживати по 1 склянці настою. Паралельно з цим слід ввести в раціон більше овочевих салатів, фруктів, інших продуктів з включенням заліза.
Застуда
Чайний гриб споживають в розпал ГРВІ та грипу, беручи до уваги не тільки корисні властивості, але і протипоказання. Щоб швидше видужати, пийте тричі за день по 110-125 мл. настою. Чи не їжте після цього протягом 45 хвилин. Якщо болить горло, проводите полоскання напоєм.
Целюліт
Злегка прогрійте настій, щоб він був ледь теплим. Видавіть сік половини лимона і наточити порубаний корінець імбиру на свій смак. Після 30-хвилинного настоювання споживайте по 0,1 л. тричі за добу. Як доповнення прикладайте компреси на проблемні області.
Грибок нігтів
При ураженні грибком примотують до нігтів пластинку медузоміцета. Після ранкового пробудження зніміть її, вимийте ноги, видаліть відшарувалися частинки і нанесіть йод.
Гіпертонія
Якщо мучить високий тиск або його скачки, доцільно ввести в базове харчування цей газований настій. Він приймається в кількості 120 мл. тричі за день. Паралельно зі зниженням показників чистяться судини, поліпшується робота серцевого м’яза.
Ожиріння
Чайний гриб вже давно використовується для схуднення. Але тільки лікар повинен призначати курс після того, як зіставити корисні властивості і протипоказання. Якщо лікар схвалить терапію, він призначить постійний прийом за півгодини до трапези.
Атеросклероз
Складне захворювання, до лікування якого необхідно підходити з усією відповідальністю. У перший тиждень споживайте по 0,1 л. гриба перед відходом до сну. З 2 по 4 тиждень випивайте по 0,1 л. кошти після ранкового пробудження і по 0,2 л. – перед підготовкою до сну. Далі зробіть місячну перерву, відновіть терапію.
Шкірні поразки
При проблемах дерматологічного характеру можна використовувати не тільки настій, але і сам медузоміцет. Прикладайте змочені відрізки марлі або пластинки гриба до уражених ділянок. Дотримуйтеся вимог не менше 3 годин. Через деякий час ви помітите, що рани почали гоїтися. Таким методом проводять допоміжне лікування псоріазу, екземи.
Лупа
Якщо мучить лупу, сильний свербіж, надлишкова жирність, тоді потрібно споліскувати волосся газованим напоєм після кожного використання шампуню. Щоб локони не злипалися, робіть розчин, додаючи 1 л. води на 100 мл. гриба.
Чайний гриб – протипоказання і шкода
Чайний гриб має і корисні властивості, і протипоказання. Поговоримо про останні.
1. За рахунок активного складу при перебігу деяких захворювань напій може істотно погіршити ситуацію.
2. Щоб не зіткнутися з негативним впливом чайного квасу, його не рекомендується приймати в період загострення хронічних недуг.
3. При підвищеній кислотності в шлунку настій медузоміцета протипоказаний при виразці в гострій формі.
4. Не варто включати напій в раціон при сечокам’яній хворобі і подагрі. Це обумовлюється наявністю в складі настою пуринових підстав і щавлевої кислоти.
5. Не рекомендується споживати чайний квас перед роботою, яка пов’язана з концентрацією уваги і швидкою реакцією.
6. Діабетикам слід з особливою обережністю ставитися до напою, деякі сполуки в настої підвищують рівень глюкози в крові.
7. Заборонено прийом напою поряд з вживанням анальгетиків, знеболюючих, снодійних, седативних засобів, антацидів, транквілізаторів і антикоагулянтів.
8. При зниженій згортання крові краще утриматися від прийому настою медузоміцета.
Як приготувати чайний гриб
Чайний гриб можна приготувати самостійно. Головне, враховуйте корисні властивості і протипоказання перед споживанням.
1. Підготуйте тару для вирощування медузоміцета, підійде 3-літрова банка. Забороняється використовувати керамічні або металеві посудини.
2. Візьміть 2 ч. Л. будь-якого чорного чаю, 5 ст. л. цукрового піску і 1 л води. Приготуйте солодку заварку, процідіть. Перелийте в раніше підготовлений посудину.
3. Використовуйте тільки охолоджену заварку. Додайте 1/10 частина старого настою медузоміцета, щоб швидше почався процес бродіння. Помістіть в цю ж банку гриб, закрийте шийку тари марлевою тканиною.
4. Надішліть ємність з грибом в тепле місце. Температура повинна бути близько 25 градусів. На повноцінне наполягання йде від 4 до 10 діб. Попадання сонячних променів заборонено.
5. Як тільки настій приготується, дістаньте медузоміцет і обполосніть проточною водою. Перекладіть в іншу ємність з підготовленою заваркою.
6. Готовий напій перелийте в чисту тару, закрийте кришкою. Вживайте протягом 5 днів. Зберігайте в недоступному для сонячних променів місці.
Як доглядати за чайним грибом
Чайний гриб потребує своєчасного догляду. Корисні властивості і протипоказання ми вивчили вище, тепер поговоримо про тонкощі змісту.
1. Зберігайте банку з грибом в приміщенні з температурою не нижче 19 градусів. В іншому випадку з’являться водорості синьо-зеленого кольору.
2. Для живильного середовища медузоміцета використовуйте тільки кип’ячену рідина. Проточна вода для таких цілей не згодиться з-за великої кількості шкідливих домішок.
3. Не робіть занадто міцну заварку. Через таку особливість зростання гриба істотно сповільнюється.
4. Регулярно промивайте гриб проточною водою. У теплу пору досить робити це раз на тиждень, взимку – двічі на місяць.
Чайний гриб принесе максимальну користь людському організму, якщо знати, як доглядати і вживати його. Дотримуйтеся практичних рекомендацій, щоб не допустити поширених помилок.
