Для повноцінного початку дня необхідно зарядитися енергією. Тому ми розповімо, що приготувати на сніданок ситного і корисного. Стаття буде особливо корисна мамам, які щоранку збирають дітей до школи та проводжають чоловіків на роботу.
Швидкі і смачні страви на сніданок
Кожна із запропонованих нижче варіантів розраховано на підготовку на швидку руку, тому складнощів виникнути не повинно.
№1. гарбузові млинці
- яйце – 2 шт.
- цукор ванільний – 10 гр.
- борошно – 0,2 кг.
- гарбузова м’якоть – 0,2 кг.
- сіль – 3 щіпки
- молоко – 500 мл.
- цукровий пісок – 60 гр.
Яка людина не хоче отримати сніданок у вигляді млинців? Їх можна приготувати досить швидко і смачно.
- Підготовлену м’якоть гарбуза пюріруйте блендером або натріть. Окремо з’єднайте сіль з яйцями, цукровим піском, ванільним цукром. Збийте до густих піків. Піна не повинна опадати;
- Повільно вливайте до яєчної суміші молоко, не перестаючи розмішувати. Потім додайте гарбуз;
- Просійте в миску з основними компонентами борошно. Виключайте грудки, вони зіпсують блюдо№
- Прогрійте пательню. Зачерпуйте масу ополоником, викладайте на центр і відразу розгортайте в коло;
- Смажте до того часу, поки млинець не потемніє по краях. Потім переверніть.
№2. Маффіни на йогурті
- яйце – 1 шт.
- йогурт густий «Данон» – 100 гр.
- цукровий пісок – 60 гр.
- розпушувач – 10 гр.
- борошно – 90 гр.
- масло вершкове (розм’якшити) – 50 гр.
Якщо ви ще не знаєте, що приготувати на сніданок, зробіть маффіни. Швидко і смачно!
1. Розбийте яйце в миску, всипте до нього цукровий пісок. Озбройтеся віночком, злегка збийте склад. Приплюсуйте підтале масло і йогурт.
2. Всипте до борошна розпушувач. Візьміть ситечко, з його допомогою просівають борошняну масу до рідких інгредієнтів.
3. Щоб основа вийшла однорідної, її бажано опрацювати міксером або блендером.
4. Коли все буде готово, задобрити формочки. Наповніть їх заготівлею до середини або трохи вище.
5. Задайте на духовій шафі температуру 200 градусів. Коли піч розігріється, відправте майбутні маффіни всередину і тримайте 25 хвилин.
№3. Пишний омлет на молоці
- молоко – 160 мл.
- яйце – 3 шт.
- сіль – 1 пучку
1. Переконайтеся, що основні компоненти мають кімнатну температуру. Від цього безпосередньо залежить успіх.
2. З’єднайте інгредієнти, злегка опрацювати віночком. Не потрібно збивати надмірно сильно, такий хід не додасть пишності омлету.
3. Розжарте сковорідку, змастіть її. Перелийте яєчну основу, відразу включіть ледачий вогонь.
4. Тримайте під кришкою 12 хвилин. Після цього не поспішайте приступати до дегустації. Дозвольте омлету постояти ще 5 хвилин.
Ось так просто питання стосовно того, що приготувати на сніданок, відпало саме собою. Омлет – швидке і смачна страва.
№4. Грінки з яйцем
- молоко – 170 мл.
- яйце – 3 шт.
- нарізний хліб (вчорашній) – 6 скибочок
- цукор або сіль – на свій смак
1. Збийте молоко з яйцями. Наточити цукровий пісок, якщо любите солодке, або сіль.
2. По черзі умочуйте в цю масу хлібні скибочки і викладайте в розпечене до шипіння масло.
3. Ужарівайте до рум’яності з обох сторін, притискаючи шматочки лопаткою. Слідкуйте, щоб грінки пропеклися всередині.
№5. Гарячі бутерброди з помідором, сиром, ковбасою
- нарізний хліб – 4 скибочки
- майонез – 80 гр.
- ковбаса / шинка – 4 шматочка
- сир – 120 гр.
- помідор – 1 шт.
Вирішуючи, що приготувати на сніданок, не варто обходити стороною гарячі бутерброди. З їх допомогою ви швидко і смачно нагодуйте сім’ю.
1. Томати і ковбасу порубати кубиком, сир пропустіть через тертку або наріжте пластинками.
2. Змастіть кожну скибочку хліба майонезом. Поверх викладіть шматочки помідорів і ковбаси, присипте сиром.
3. Помістіть заготовки в мікрохвильовку, тримайте в СВЧ-печі до розплавлення сиру.
№6. Вареники з сиром і вишнею
- вишня – 100 гр.
- борошно – 0,3 кг.
- сир домашній – 0,2 кг.
- сіль – 2 пучки
- кефір – 170 мл.
Що можна такого апетитного приготувати на сніданок, запитаєте ви. Швидко і смачно зліпите вареники в домашніх умовах.
1. Отже, почніть з тіста. Просіяне кілька разів борошно з’єднайте з кефіром і сіллю. Здійсніть заміс, склад не повинен липнути до шкіри.
2. Прикрийте заготовку, засічіть півгодини, обомніте. Розкачайте в пластину 5 мм. по товщині, виріжте кружечки склянкою.
3. Розітріть сир з цукровим піском і вишнею. Зачерпуйте і викладайте начинку на тісто, защипують краю.
4. Коли сформуєте вареники, відварити їх в киплячій воді протягом 7 хвилин. Подавайте з джемом і сметаною.
№7. Панкейкі з бананом на кислому молоці
- борошно – 0,2 кг.
- молоко кисле – 0,25 л.
- банан – 1 шт.
- цукровий пісок – 20 гр.
- яйце – 1 шт.
- масло рослинне – 40 мл.
- розпушувач – 10 гр.
Думаючи, що приготувати на сніданок, придивіться до найніжнішим американським млинців. Вони виходять швидко і смачно.
1. Розітріть яйце з цукровим піском, збийте міксером. Окремо перетворите банан в кашку і приплюсуйте до яєчної маси.
2. Влийте масло і молоко до яєць, всипте борошно з розпушувачем. Розмішуйте віночком, не допускаючи утворення грудок.
3. Залиште тісто при кімнатній температурі на чверть години. Розжарити суху сковороду. Вилийте на неї 3 ст. л. тесту. Надайте панкейк округлу форму.
4. З появою пухирців переверніть. Обсмажуйте до рум’яності. Подавайте в теплому вигляді з джемом або рідким шоколадом.
№8. Сирна запіканка з манкою в духовці
- сир – 0,3 кг.
- яйце – 2 шт.
- борошно – 50 гр.
- родзинки – 40 гр.
- цукровий пісок – 60 гр.
- сіль – 1 пучку
- манка – 40 гр.
1. Замочіть родзинки в прохолодній воді. Промийте і відкиньте на друшляк. Чекайте стікання рідини.
2. У загальній мисці перетріть яйця з манкою, сиром, борошном, цукровим піском і сіллю. Збийте міксером.
3. Введіть родзинки і акуратно перемішайте. Змастіть деко масло і присипте манкою. Вилийте тісто.
4. Надішліть запіканку в духову шафу на 40 хвилин. Запікайте на 180 градусах. За бажанням присипте цукровою пудрою.
№9. сирні сирники
- сир – 0,25 кг.
- борошно – 50 гр. + 20 гр. (Для обвалки)
- масло вершкове – 30 гр.
- сіль – 1 пучку
- цукровий пісок – 20 гр.
- жовток сирої – 1 шт.
Якщо не знаєте, що приготувати на сніданок, згадайте про сирники. Зробити їх можна швидко і смачно.
1. Скористайтеся чашкою і розітріть в ній все компоненти, крім вершкового масла. Його окремо розжарити в сковороді.
2. Сформуйте сирники з тіста, присипте з усіх боків борошном. Обсмажуйте до рум’яності. Переверніть на іншу сторону, чекайте зарумянивания. Подавайте зі сметаною.
№10. Манна каша з бананом
- молоко – 0,5 л.
- банан – 1 шт.
- цукровий пісок – 80 гр.
- манка – 120 гр.
- сіль – 1 пучку
- масло вершкове – 20 гр.
- прянощі – за бажанням
1. Розтопити масло, наточити до нього крупу з цукровим піском. Надішліть в каструлю і прогрійте.
2. Помішуйте кашу і вливайте тепле молоко. Всипте улюблені прянощі за бажанням. Томіть на середньому вогні, помішуючи.
3. Всипте сіль, додайте розім’яту банан. Продовжуйте томити. З появою перших бульбашок зменшіть потужність на мінімум. Проваріть кашу ще 10 хвилин.
Тепер ви знаєте, що готувати на сніданок. Скористайтеся будь-яким з представлених рецептів, щоб зробити легке блюдо швидко і смачно. Вранці приємно здивуйте сім’ю і зарядіть всіх енергією. Експериментуйте, вносячи в рецепти додаткові продукти.
