Коли за вікном спекотне літо, а на вихідних запланований пікнік, гостро постає питання збереження свіжості продуктів і прохолоди напоїв. Відмінним рішенням стане термосумка, наповнена холодоагентами, які збільшать її функціональність. Якщо пристрій, виготовлений промисловим способом, будинку відсутній, цілком можна створити акумулятор холоду своїми руками – він без проблем збереже свіжість салатів, охолодить напої і не дасть морозиву розтанути. Також за допомогою саморобного холодоагенту вийде істотно заощадити сімейний бюджет. Головне правило при його виготовленні одне – робити все по інструкції.
Принцип роботи
Акумулятори холоду – пластмасова, обов’язково герметична, ємність прямокутної плоскої форми, всередині якої міститься спеціальна рідина – зазвичай це розчин карбоксиметилцелюлози. Вага одного контейнера – приблизно 0,5 кг, розрахований він на 6-10 л об’єму термосумки, дозволяючи до 10 годин підтримувати постійну температуру. По суті, пристосування нагадує лід, але має особливі властивості – швидко замерзає і повільно тане.
Пристрої, що акумулюють холод, багатофункціональні: знадобляться туристам, дачникам, автомобілістам в дорозі. Крім того, вони продовжують термін служби стаціонарного холодильника, знижуючи навантаження на компресор, стають справжнім порятунком при відключенні електроенергії, коли вміст морозилки починає танути. Використовують холодоагенти також і в медицині – для перевезення ряду препаратів, вакцин, біологічних тканин та іншого.
Принцип функціонування такого пристрою простий: контейнер поміщають в морозильну камеру, де він за 6-8 годин повністю замерзає. Після цього акумулятор готовий до роботи – потрібною кількістю пакетів обкладають боки і дно термосумки, а потім щільно завантажують туди продукти. Термін експлуатації холодоагенту не обмежений, після використання його можна промити водою, витерти насухо і знову заморозити.
Акумулятори не можна класти в звичайні дорожні сумки – їх вміст може пошкодити підкладку і тканину зсередини.
Різновиди
Існує кілька видів акумуляторів холоду: силіконовий, гелевий, водно-сольовий. Розібравшись в їх відмінностях, вийде зрозуміти, який ефективніше, і підібрати для себе оптимальний варіант:
- Силіконовий. Такий акумулятор холоду найдовше підтримує низьку температуру – від 0 до +5 градусів протягом тижня. Виглядає він як плівковий прямокутний пакет. Усередині нього спеціальна силіконова суміш, яка швидко замерзає і повільно тане.
- Гелевий. Такий акумулятор холоду найпоширеніший. На вигляд – щільний, герметичний пакет прямокутної форми. Усередині нього міститься гелевидний речовина, яке підтримує прохолоду всередині сумки. Його можна використовувати і як акумулятор тепла. Він підтримує широкий температурний режим, працює до 16 годин. Якщо наповнювач протече, можна не турбуватися – поверхня просто протирають серветкою або промивають водою. Гель не зіпсує продукти, він повністю безпечний і не шкодить організму.
- Сольовий акумулятор холоду. Зовнішній вигляд – прямокутний пластиковий ящик. Усередині нього міститься водно-сольовий розчин, який при необхідності можна підливати (але не всі виробники передбачили таку можливість). Акумулятор підтримує низьку температуру, приблизно до -10 °, на протязі всього дня.
Найефективніший акумулятор – силіконовий. Він тримає температуру близько тижня. З ним можна перейти пустелю Сахара, і морозиво залишиться холодним. Є зворотна сторона: виробник не гарантує, що силікон безпечний. Якщо він потрапить на продукти харчування без упаковки, може викликати отруєння.
Етапи самостійного виготовлення
Багато створюють акумулятори холоду своїми руками. Переваги такого рішення очевидні:
- пристрою роблять з підручних засобів, наявних в кожному будинку, – їх собівартість вкрай низька;
- виготовлення вимагає мінімум часу і зусиль – підготовка займе не більше 10-15 хвилин, решту часу – це вже заморозка саморобного холодоагенту.
Для початку потрібно зібрати базовий набір сировини і матеріалів – пластикові пляшки об’ємом 0,5 і 1 л, кухонну або глауберову сіль, шпалерний клей або желатин. Нюанси виготовлення в кожному з варіантів будуть дещо відрізнятися.
З кухонною сіллю
Знадобляться: 1 л звичайної води, 450 г кухонної солі, пластикові ємності потрібного обсягу.
Покроковий алгоритм:
- Компоненти для міцного розчину змішують і злегка прогрівають, щоб соляні кристали швидше розчинилися.
- Отриману рідину заливають в контейнер з-під соку, пляшку або міцний поліетиленовий пакет.
- Заморожують при температурі мінус 18 градусів.
- Після 8-10 годин готовий холодоагент загортають в махровий рушник для створення належної термоізоляції, зверху надягають пакет, щоб що утворюється конденсат не попадав на продукти.
Такий акумулятор холоду збереже продукти при температурі -15 ° протягом 11-13 годин.
З глауберовой сіллю
Мірабіліт широко застосовується в холодильній справі, тому і для виготовлення саморобного холодоагенту відмінно підійде. Знадобляться: 1 л води, 200 г безпосередньо солі, 10 г желатину або шпалерного клею.
Покроковий алгоритм мало чим відрізняється від першого варіанту:
- Готується сольовий розчин, потім він загущувальну желатином (клеєм).
- Готову суміш заливають в пакет або пляшку, поміщають в морозильну камеру на 6-9 годин.
- Ємність обертають махрою і поміщають в пакет, який буде збирати конденсат.
У термосумке холодоагент з глауберової солі підтримує температуру -10 ° близько 8-10 годин.
З шпалерних клеєм
Для приготування знадобляться пластиковий контейнер, 1 л води, 40 г сухого шпалерного клею. Покрокове приготування:
- Воду і суху суміш з’єднують, добре розмішують до отримання гелеобразной консистенції.
- Розчин заливають в підготовлений контейнер, заморожують в морозильній камері.
Холодоагент збереже продукти в термосумке до 11 годин при температурі нижче 0.
Приблизне співвідношення шпалерного клею і води для створення акумулюючого холод пристрої – 4: 100.
З желатином
Для створення желатинового холодоагенту готують 4 л води, кухонну сіль, 10 г желатину, пластикову ємність.
- В 1 л води висипають сіль в пропорції 10: 3, ретельно розмішують. Хлорид натрію повинен повністю розчинитися.
- Потім розбавляють суміш залишилися 3 літрами води, висипають желатин. Знову добре розмішують – рідина повинна трохи загуснути.
- Розчин виливають в пластикову ємність, кладуть її в морозильну камеру до повного заморожування.
Гелева субстанції тане повільніше вищеописаних варіантів, тому збереже холод всередині термосумки протягом 8-10 годин.
Саморобний холодоагент з підгузників
Холодоагент з дитячих підгузників – на перший погляд дивний, але на ділі дієвий акумулятор холоду. Він відмінно замінить промислове пристосування, підтримає потрібну температуру протягом усього дня. Класти безпосередньо підгузник в термосумку, щоб зберегти холод, не знадобиться, достатньо витягти з нього внутрішню гелеобразную суміш.
Щоб виготовити незвичайний холодоагент для сумки-холодильника своїми руками, потрібно взяти:
- памперс – 1 штука;
- сіль – 2 чайні ложки;
- воду – 250 мл;
- поліетиленовий герметичний пакет – 1 штука.
Спосіб виготовлення:
- У 250 мл води висипають 2 чайні ложки солі, перемішують до повного розчинення.
- Отриману суміш потроху ллють на внутрішню сторону памперса, чекаючи, поки вода вбереться.
- Верхню частину підгузника розрізають, дістають гелеву масу, яка утворюється відразу ж після вбирання води.
- Її відправляють в герметичний пакет із застібкою Zip Lock і розминають там для рівномірного розподілу.
Для підвищення ефективності акумулятори холоду його додатково заморожують протягом декількох годин.
При виготовленні холодоагенту в воду можна додати будь-який харчовий барвник, отримавши в результаті не тільки корисний, але і естетично привабливий акумулятор холоду.
Правила використання
Принцип роботи акумулятора тепла або холоду однаковий – перед використанням холодоагент потрібно зарядити. Охолоджуючу пристосування поміщають в морозильну камеру на 8 годин. Зарядка акумулятора тепла проводиться в мікрохвильовій печі, для цього достатньо 4 хвилин і потужності в 280 Вт.
Не можна гріти акумулятор тепла за допомогою гарячої води – це може привести до деформації упаковки.
Після зарядки генератори тепла або холоду кладуться в спеціальні кишені термосумки або між продуктами харчування. Так пристрої краще зберігають температуру, не приносячи шкоди самій провізії. Після кожного використання потрібно очищати накопичувач від конденсату, який часто призводить до забруднення поверхні ємності.
Коли в пристрої немає необхідності, акумулятори зберігають в холодному і сухому місці. Генератори не терплять стрибків температури, а ось постійна прохолода продовжує термін їх служби. Перед кожним новим застосуванням акумулятор потрібно промивати звичайною водою, а після висихання поміщати в морозильну камеру або мікрохвильову піч. При дотриманні цих нехитрих правил навіть зроблений своїми руками холодоагент можна експлуатувати необмежений період часу.
