Идея организации временных точек общественного питания существует уже давно. Выездные буфеты работают в местах проведения массовых мероприятий. Со временем оказалось, что можно значительно расширить ассортимент предоставляемых услуг. Так появился кейтеринг.
Сегодня существуют специализированные рестораны, работающие в этом направлении. Большинство из них разработали и применяют свой фирменный стиль, отличающийся форматом обслуживания и меню различных кухонь мира. Наибольшим спросом услуги кейтеринга пользуются в столице, и возможностей для организации кейтеринга в Киеве намного больше, чем в регионах.
Почему кейтеринг так популярен
Для проведения мероприятий, свадеб или корпоративов кейтеринг оказался оптимальным вариантом. Главное преимущество этой услуги – отсутствие привязки к конкретному месту. По желанию заказчика торжество можно провести в любом месте: от офиса до лесной опушки. Для профессиональных служб не имеет значения место действия или количество гостей.
К достоинствам кейтеринга можно отнести следующие особенности:
- выездное обслуживание «под ключ» освобождает клиента от многих хлопот, начиная от оформления места мероприятия до составления меню и развлекательной программы;
- по выбору клиента питание организуется в любом формате; традиционный банкет, фуршет, шведский стол, кофе-брейк, бизнес-ланч;
- имеется возможность проведения на частной территории свадеб, юбилеев, детских праздников во дворе загородного дома или даже в стандартной квартире.
Комплексное выездное обслуживание состоит из многих компонентов:
- аренда мебели, посуды и других элементов интерьера;
- декоративное оформление помещения или открытой площадки, где будет проводиться торжество;
- согласование меню и приготовление заказанных блюд;
- доставка готовых горячих блюд по утвержденному графику в любое время суток;
- музыкально-развлекательная программа с участием ведущего мероприятия или тамады.
Разнообразие услуг кейтеринга
Кроме упомянутого комплексного обслуживания, возможно заказать одно из его составляющих или несколько услуг одновременно.
Наиболее популярна доставка готовых обедов на дом или в офис. Приготовленные профессионалами высокого класса блюда намного вкуснее, чем в традиционных точках быстрого питания. Горячие блюда привозят на указанный адрес точно к указанному времени. Нет привязки к определенному меню, можно заказать любое блюдо.
Кейтеринг завоевывает все большее пространство. Его услугами можно воспользоваться во многих странах.
