У далекому минулому чай з лотосом вважався напоєм правителів. Причому вони, знаючи про його корисні властивості, не поспішали ділитися рецептами з підданими. У східних державах чай із лотоса символізує фізичне та духовне натхнення.
Часто використовують білий лотос, він невибагливий і не потребує особливого догляду, але особливим попитом користується блакитний лотос. Корисні речовини містяться у всіх частинах рослини. Листя використовують для зеленого чаю, його збирають свіжим, черешки обриваються. За правилами час збору – ранній ранок.
Смак чаю з блакитним лотосом досить специфічний, до нього необхідно звикнути. Однак, знаючи про корисні властивості напою, на його смакові особливості можна не звертати увагу.
Хімічний склад напою
У рослині міститься значна кількість цінних речовин. Серед найважливіших для організму людини:
- білок;
- марганець;
- мідь;
- ефірні олії;
- пальмітинова кислота.
У листі багато алкалоїдів і флавоноїдів. Присутня у всіх частинах лотоса аскорбінова кислота зміцнює імунітет. L – карнітин перешкоджає відкладенню жиру. До того ж ця речовина прискорює метаболізм.
Перевагою рослини є її здатність активізувати в організмі людини вироблення будівельного матеріалу клітин. Набір і кількість корисних речовин чаю з лотоса залежить від сорту квітки.
Чим корисний чай з блакитного лотоса
Є думка, що чай із лотоса п’ють довгожителі. Можливо, він допомагає людям жити багато років, завдяки позитивному впливу на здоров’я. Але не слід вважати, що чай із лотоса є засобом під час лікування хвороб – він несе більше профілактичні, зміцнювальні для організму властивості та сприяє схудненню.
Основні якості напою, за які він цінується:
- підвищує імунітет;
- зміцнює здоров’я жінок;
- нервова система стає більш стійкою до стресів;
- обмін речовин поліпшується;
- сприяє виведенню з організму шкідливих речовин;
- якщо в чай з лотоса додати насіння рослини, то це позитивно позначиться на циркуляції крові.
- напій застосовують поряд з іншими препаратами в разі бронхіальної астми, пневмонії, авітамінозу, деяких видів онкологічних захворювань.
Правила заварювання настою
Для заварки використовують листя і суцвіття. Можна брати тільки лотос, але для поліпшення смаку і кольору можна додати чорний або зелений чай.
Існує кілька способів заварки, від них залежить те, скільки користі принесе приготований напій.
Якщо заварити рослину як звичайний чай, то в цьому випадку частина корисних властивостей може бути втрачена.
Традиційний варіант заварювання корисного настою:
- Вода для кип’ятіння має бути чистою.
- Чайник, порцеляновий або глиняний, обдається окропом з усіх боків двічі. Не можна використовувати пластиковий посуд.
- 1 ч. л. листя насипається в чайник, заливається гарячою кип’яченою водою. Ємність обертається щільною тканиною і залишається на 4-5 хвилин.
- Отриманий настій переливається в кухоль, на дні чайника повинна залишитися гуща із заварки.
Правила вживання напою
Вранці замість звичної чашки кави, краще випити чашку чаю з блакитним лотосом. Причому вживати напій бажано за півгодини до їди. Для максимальної користі організму оптимальна кількість чаю на день – 3 чашки. П’ють чай з лотосом без додавання цукру, але можна додати мед, так напій буде смачнішим і посилить свої імуномодулювальні властивості.
Протипоказання
Натуральний чай з лотоса, якщо його вживати, не перевищуючи дозування, принесе тільки користь організму. Винятком будуть алергічні реакції та індивідуальна непереносимість.
Не слід пити чай дітям, жінкам під час годування груддю, а також вагітним.
