Цикорій є подрібнені і висушені коріння однойменного рослини. На цій основі готують напій, користь і шкоду для здоров’я якого ми будемо вивчати сьогодні. За своїм бадьорить і тонізуючим властивостями розчинний цикорій може позмагатися з кавою.
Цикорій – склад і користь для здоров’я
Вплив будь-якого напою необхідно розглядати спільно з вивченням хімічного переліку речовин.
№1. вітамін C
Аскорбінова кислота відома всім як потужний стимулятор імунної системи. Але мало хто знає, що антиоксидантні властивості цього вітаміну виражені дуже сильно. Цикорій при надходженні в організм миттєво зв’язує і виводить радіонукліди, солі металів та інші отрути, отруйні людини.
№2. Бета-каротин
Потрібно для здоров’я очей, часто вводиться в вітамінні комплекси для людей з низьким зором. Бета-каротин покликаний посилити змазування очного яблука, зміцнити очні м’язи, попередити серйозні захворювання (глаукома, катаракта та ін.). Одночасно з цим речовина не допускає утворення в організмі ракових клітин.
№3. вітамін B4
Відомий багатьом як холін. Цикорій накопичує багато вітаміну B4, користь і шкода якого вивчені неодноразово. Для здоров’я він потрібен, тому що чистить печінку, відновлює її структуру і фільтруючі функції. Підсилює відтік жовчі, попереджає жовчнокам’яну хворобу.
№4. вітамін E
Інакше його називають токоферолом, або «вітаміном молодості». Токоферол славиться антиоксидантними властивостями. Він зміцнює клітинні мембрани, очищає кров, підсилює вироблення еритроцитів, збагачує тканини киснем і живильними речовинами. Саме вітамін E попереджає раннє старіння тканин і продовжує молодість.
№5. вітамін B6
Підсилює вироблення антитіл, які згодом захищають організм від розвитку злоякісних утворень. Також цей вітамін необхідний для вироблення еритроцитів і поліпшення складу крові. Він відповідає за ліпідний і вуглеводний обмін, виводить холестерин і перетворює вуглеводи в енергію.
№6. вітамін B1
Відповідає за діяльність головного мозку, підвищуючи активність нейронів і посилюючи когнітивні здібності. Тіамін прописується до прийому при моральному виснаженні і занепаді сил, погіршення працездатності, апатії, сезонної хандри та інших складнощах з психоемоційної середовищем. Для сучасної людини він просто необхідний.
№7. вітамін B5
Цикорій нерідко застосовують для лікування проблем дерматологічного характеру. Щоб користь і шкода для здоров’я не помінялися місцями, потрібно спочатку заварити розчинний порошок і змочити в ньому спонж. Потім прикласти до хворого ділянці. Регенеруючі властивості усувають гнійники і лікують довго незагойні рани.
№8. вітамін B9
Фолієва кислота необхідна вагітним дівчатам для повноцінного розвитку ЦНС плода відповідно до терміну виношування. Вітамін B9 використовується місцево, втирається у волосся з метою лікування випадання, лупи, уповільненого зростання.
№9. вітамін B2
Також відомий як рибофлавін. Бере участь в діленні клітин. Покращує якість крові, підсилює всі метаболічні процеси в організмі, відповідає за водно-сольовий обмін. Допомагає зняти набряки за рахунок виведення надлишку рідини з тканин. Безумовно, потрібно вагітним жінкам для забезпечення правильного внутрішньоутробного розвитку плода.
№10. вітамін A
Підкріплює дію токоферолу і бета-каротину. Сприяє виведенню з організму токсичних речовин і підтримує гостроту зору. Знімає з очей втому при тривалому знаходженні на сонці, роботі за ПК і перегляді телевізора. Також покращує стан шкіри, оскільки підсилює вироблення колагену.
№11. вітамін K
Цикорій зосереджує багато вітаміну K, користь і шкоду якого розглядали неодноразово. Для здоров’я цей елемент потрібно, щоб підтримувати здатність згущуватися крові на потрібній позначці. Тим самим прискорюється загоєння ран, затягуються місця кровотеч в порожнині внутрішніх органів. Вітамін K допомагає людині швидше відновитися після операції.
№12. вітамін PP
Корисний людям із залежністю від сигарет. Допомагає розпрощатися з згубною пристрастю, оскільки знижує тягу до нікотину. Бере участь абсолютно в усіх відновних процесах, налагоджує метаболізм, допомагає позбутися від тривоги і безсоння.
№13. кальцій
Найважливіший мінерал, який виступає матеріалом для побудови кісткової тканини. Кальцій потрібно і зубам для ущільнення їх структури, профілактики карієсу, зміцнення емалі. Відповідає за стан нігтів, попереджає їх розшарування і ламкість. Заповнює порожнечі в структурі волосся, роблячи їх гладкими і непористими.
№14. Залізо
Цикорій, користь і шкоду якого ми розглядаємо сьогодні, потрібен для здоров’я зважаючи на високий скупчення заліза в складі. Це мінеральне з’єднання підвищує рівень гемоглобіну, лікує анемію у дорослих і дітей, усуває запаморочення і апатію.
№15. натрій
Підтримує водно-сольовий обмін, виганяє надлишки рідини з організму, тим самим повністю усуваючи набряки і сприяючи зниженню обсягів тіла. Також переносить поживні речовини клітинам, збагачує тканини киснем.
№16. калій
Зміцнює м’язову тканину, відповідає за стабільний серцевий ритм, вважається мінералом сердечників. Потрібно людям, недавно перенесли інфаркт, для прискорення затягування рубця.
№17. Марганець
Підкріплює дію кальцію, формуючи кістки і знижуючи ризик переломів. Сприяє утворенню природного мастила для суглобів, допомагає людям з болями при ревматизмі і остеохондрозі.
№18. мідь
Підсилює вироблення колагену і еластину. Крім того що поліпшується стан шкірного покриву, зміцнюються кровоносні канали. Судини стають еластичними і щільними, вони не лопаються, тому не утворюються так звані судинні сіточки.
№19. фосфор
Цикорій містить фосфор. Розглядаючи користь і шкоду цього мінералу для здоров’я, потрібно сказати, що він підсилює дію кальцію. Поряд з цим зміцнюються кістки, зуби, нігті і волосся. Фосфор потрібен головного мозку і людям, які багато працюють розумовою шляхом.
№20. цинк
Чоловіче мінеральна речовина, яке відповідальне за потенцію. Цинк підсилює приплив крові до органів паху, підсилює вироблення сперматозоїдів і робить їх рухливими. Цей мінерал має постачатися в організм всіх чоловіків, бо підсилює вироблення тестостерону.
№21. магній
Підтримує дію калію, покращує серцебиття, проводить профілактику інфарктів. Знижує артеріальний тиск і рівень концентрації глюкози в крові, що особливо цінується діабетиками.
№22. селен
Потрібно статевій системі чоловіків і жінок. Покращує гормональний фон, профилактирует багато патологій, пов’язані з сечостатевої системою. Очищає нирки від відкладень, профилактирует утворення каменів і піску.
Калорійність цикорію
Готовий напій з розчинного порошку має низьку калорійність. У 100 гр. сухого складу міститься 21 Ккал. У чайній ложці продукту – менше 2 Ккал.
Інші корисні властивості цикорію
Цикорій має цінний склад, завдяки якому всім відома його користь і шкода для здоров’я. Негативний вплив на організм практично відсутня.
1. Якщо ви хочете розпрощатися з надмірною вагою, в повсякденний раціон настійно рекомендується включати салатний цикорій. Він ефективно бореться з ожирінням, не даючи набрати зайві кілограми.
2. У цикории міститься натуральний полісахарид, який представлений у вигляді інуліну. Завдяки йому організм краще засвоює кальцій, залізо, мідь і фосфор.
3. Продукт насичений антиоксидантами, калієм і магнієм. Організм очищається від вільних радикалів і зашлакованості. Поліпшується робота серця і нервової системи.
4. Напій стане справжнім порятунком для дівчат, які люблять каву. Цикорій рекомендований при вагітності. Він безпечний і цілком може стати альтернативою класичному кави.
5. Свіжовичавлений сік цикорію є відмінним засобом для поліпшення зору. Для приготування напою використовуйте молоді пагони. Сік краще змішувати з томатним або огірковим. Для гарного засвоєння додайте 1 ч. Л. масла.
6. Напій з цикорію відмінно допомагає при проблемах з кишечником. Його користь і шкода для здоров’я незаперечні. Тому що негативний вплив практично відсутній.
7. Склад має послаблюючу, сечогінну і антисептичною дією. Тому область застосування продукту досить обширна. Цикорій може впоратися з різними недугами.
8. Регулярний прийом напою позбавляє від проблем зі сном, частих стресів, нервових напружень, депресії і навіть аритмії. Головне, не зловживати.
Користь цикорію для жінок
1. Цикорій заслуговує на особливу увагу, тому що його користь і шкода для здоров’я жінки вкрай важливі. Завдяки цілющим якостям напій часто включається до складу різних косметичних засобів.
2. Якщо регулярно користуватися подібною продукцій, тканини будуть швидко насичуватися цінними сполуками. Покращиться стан шкірного покриву, відновиться структура волосся.
3. Тому рекомендується регулярно користуватися лосьйонами, масками, кремами, бальзамами і іншими косметичними засобами, до складу яких входить цикорій.
4. В іншому споживання цикорію позитивно позначиться на всьому жіночому організмі. Користь і шкода для здоров’я нерівнозначні. Не зловживайте продуктом, щоб не зіткнутися з негативним наслідком.
5. За рахунок багатого складу цикорій рекомендується пити при менопаузі і під час менструального циклу. Активні ферменти відновлюють гормональний баланс і стабілізують нервову систему.
Користь цикорію для чоловіків
1. Цикорій необхідний чоловікам, які постійно піддаються емоційної напруги. Користь і шкода вивчені, для здоров’я чоловіків напій просто необхідний.
2. Активні з’єднання попереджають ризик розвитку цукрового діабету і серцево-судинних патологій. Напій зміцнює нервову систему, підвищуючи опірність стресам.
3. Щоб не налягати на каву, краще кілька прийомів замінювати цукром. Таким чином вийде минути розвитку різних хвороб, які можуть виникати через зловживання кави.
Цикорій – шкода для здоров’я
Незважаючи на масу корисних якостей, споживання напою має бути помірним. При деяких захворюваннях продукт заборонений:
- жовчнокам’яна хвороба;
- алергічна реакція;
- геморой;
- гастрит у гострій стадії;
- вік менше 3 років.
При дотриманні простих рекомендацій з негативними наслідками ви не зіткнетеся.
Цикорій вважається цілком нешкідливим напоєм. Його користь і шкода для здоров’я обумовлюються складом. Якщо враховувати протипоказання, вам вдасться уникнути негативного впливу. При серйозних захворюваннях проконсультуйтеся з лікарем.
