Мобільні мангали завоювали величезну популярність серед любителів відпочинку на природі. Вони стали одними з головних пристосувань для приготування їжі на відкритому вогні. Заслуговує на увагу таке корисний пристрій, як мангал чемодан, який відрізняється від стаціонарного меншими габаритами, легким вагою і можливістю складатися в конструкцію на зразок дипломата. Щоб зрозуміти, що це за виріб, має сенс розглянути переваги і недоліки, відмінні риси різних типів, ознайомитися з інструкцією з виготовлення незвичайного пристосування своїми руками.
Переваги і недоліки конструкції
Виріб використовується під час пікніків, туристичних походів для приготування м’ясних, рибних, овочевих страв. У складеному вигляді виглядає як звичайний валізу з ручками, в розібраному його складно відрізнити від звичного всім варіанту. У мобільного мангала є серйозні переваги перед стаціонарним. Перелік основних плюсів:
- легкість (важить в середньому 5-8 кг);
- компактність (у вигляді валізи легко і зручно транспортується);
- надійність (при правильній експлуатації прослужить не один сезон);
- простота (зібрати легко, немов конструктор);
- можливість зробити своїми руками.
Через особливості конструкції компактний мангал в кейсі має кілька недоліків:
- тонкі стінки (заради невеликої ваги доводиться жертвувати товщиною вироби, яке в підсумку майже не утримують тепло);
- швидкий знос (якщо часто збирати і розбирати, може прийти в непридатність досить швидко);
- нестійкість (складна конструкція і невелика вага можуть привести до перекидання переносного вироби).
Портативний мангал вимагає особливого поводження, що відповідає господареві передчасна поломка переносного пристрою не загрожує. Головне – не давати перегріватися конструкції і стежити за її чистотою. При дотриманні даних рекомендацій відпочинок на природі з ароматним шашликом або овочами принесе величезне задоволення.
Різновиди
Види мангалів з валізою розрізняються залежно від конструкції, кількості елементів для складання. У продажу можна знайти:
- Розбірні варіанти (конструктори) – складаються з окремих частин і збираються безпосередньо перед використанням. Складові частини конструкції: ніжки, днище, бічні і поздовжні стінки. Виріб характеризується компактністю, але потрібно більш тривалий час збирання.
- З знімною жаровней- такий мангал передбачає знімаються ніжки, але цільну конструкцію прямокутної форми. Часу на складання йде набагато менше, ніж у першого варіанту, але в компактності подібний пристрій значно йому поступається.
- Дипломат – зазвичай це повністю зібрана конструкція, яка компактно складається в формі зазначеної сумки. Основний мінус – недовговічність, так як після кожного використання метал деформується.
Розміри вироби
У переносного вогнища повинні бути компактні розміри, адже від цього залежить вага, що дуже важливо при транспортуванні. При розрахунку габаритів необхідно враховувати наступні фактори:
- довжина шампура (один з основних параметрів);
- планований обсяг приготування продуктів (для великої компанії слід вибрати мангал достовірніше);
- габарити багажника (теж важливий параметр для зручності транспортування).
Слід пам’ятати, що відстань між шампурами має бути близько 100 мм, що дозволить обертати їх в процесі смаження без будь-яких проблем.
Рекомендований розмір складного мангала – 600 х 300 мм з висотою бортів 200 мм і ніжками 300 мм. Що стосується відстані від днища до шампурів, то воно не повинно перевищувати 20 см, інакше буде потрібно більше спека, а це негативно впливає на тонкий метал. Також не варто робити його менше 15 см, в іншому випадку м’ясо підгоратиме. Мінімальний і максимальний розміри мангала-валізи підбираються індивідуально виходячи із зазначених вище факторів.
Майстер клас по виготовленню своїми руками
Процес виготовлення мангала своїми руками не становить особливої складності. З роботою впораються і новачки, і навіть жінки при наявності навичок. Робота складається з кількох етапів: вибору матеріалу і інструментів, створення креслення і безпосереднього виготовлення виробу.
Матеріали і інструменти
Основний матеріал для створення портативного вогнища – листовий метал товщиною 2-3 мм. Днище рекомендується робити товщі (5 мм), щоб воно було міцним. Найкраще підійшла б нержавіюча сталь, але вона не відповідає основним вимогам до металу: легкість, тугоплавкі, міцність, стійкість до корозії і нетоксичність. Також даний матеріал деформується в процесі експлуатації. В якості ніжок можна використовувати арматуру (10 мм) довжиною не більше поздовжньої сторони днища або інші прути аналогічної товщини.
Необхідні інструменти:
- електролобзик по металу;
- зварювальний апарат;
- болгарка з колами по металу;
- вимірювальний інструмент (рулетка);
- дриль зі свердлами по металу.
Створення креслення
Перед роботою з металом слід зобразити майбутній розкладний мангал в валізі на папері. Для цього потрібно накреслити кожну деталь з проставленням відповідних розмірів. Важливо звернути увагу на наступні моменти:
- Днище представляє собою прямокутник розміром 600 х 300 мм з додатковими смугами по 40-50 мм з кожної з чотирьох сторін. Останні будуть загинатися, утворюючи боковини.
- Поздовжні стінки – два прямокутника довжиною 600 мм з додатковими боковинами (10-20 мм), на яких розташовані пази. Останні потрібні для торцевих стінок. На одній з широких сторін є поглиблення для шампурів (з відстанню в 100 мм).
- Торцеві стінки – дві трапеції або прямокутника з вузькою стороною в 300 мм і широкої, що залежить від кута нахилу поздовжніх елементів. З боків робляться шипи для входу в пази боковин стінок.
Інші креслення можна легко знайти в інтернеті, після чого перенести на сталевий лист. Робиться це в такий спосіб: відповідно до розмірів, зазначених на малюнку, слід накреслити на металі відповідні лінії, за якими в подальшому буде проводитися різання. Необхідно точно дотримуватися розміри і не експериментувати, адже в підсумку деталі можуть не зійтися один з одним.
Етапи виготовлення
Коли матеріали, інструменти та креслення готові, саме час перейти до безпосереднього виготовлення переносного мангала. Етапи роботи:
- Креслення переносяться на листи металу. Вирізаються всі деталі і свердлом робляться відповідні отвори (в боковинах днища). Прислів’я «сім разів відміряй – один відріж» якнайкраще застосовна у виготовленні вироби, адже зіпсовані заготовки вже не вдасться виправити.
- На даному етапі згинаються чотири боковини днища і по два елементи поздовжніх стінок. Після цього деталі приміряються.
- Поздовжні стінки з’єднуються з днищем за допомогою приварених петель. Прибираються зазори між зігнутими боковинами. Знизу привариваются чотири гайки по кутах для вгвинчування ніжок, на кінцях яких далі робиться різьблення відповідного діаметру.
- Якщо все зроблено правильно, то вже на цьому етапі повинен вийти барбекю мангал в валізі. Для попереднього складання до днища прикручуються ніжки, потім розправляються поздовжні стінки, після чого вставляються торцеві. Мобільний вогнище майже готовий!
Коли радість від вдалої збірки пройде, варто подумати про корисні і навіть необхідні дрібниці, без яких вони не буде завершеним. Перш за все, це ручка, яка приварюється до боковини днища. Без неї конструкція – просто складаний мангал, нічим не нагадує валізу. Також велику користь принесе фіксатор. При транспортуванні бічні стінки неминуче будуть відкриватися, тому їх варто з’єднати гачком або клямкою. Для більш привабливого зовнішнього вигляду складаний мангал можна покрити аерозольною фарбою, що витримує температуру до +600 ºС.
Корисні поради
Ці рекомендації допоможуть уникнути помилок, і зроблять використання вироби максимально комфортним, довгим:
- При виборі слід звернути увагу на сталь. Вона повинна бути жароміцної, а не жаростійкої. Справа в тому, що остання може сильно деформуватися в процесі експлуатації.
- Алюмінієві ніжки не годяться для переносного мангала. Якщо центр ваги буде розташовуватися вгорі, це зробить конструкцію дуже нестабільною, що може привести до перекидання.
- Мангал-чемодан можна виготовити і без зварювання, використовуючи збірку «в паз». На бічних деталях необхідно зробити Г-образні виступи і зашліфувати кути для безпеки.
- Виріб можна обробити антикорозійним засобом. Також підійде воронение металу для захисту від механічних пошкоджень і більш високого опору вогню.
- Всі рухомі елементи (наприклад, петлі) слід змастити машинним маслом для їх довговічності, позбавлення від противного скрипу.
Мангал-чемодан – чудова можливість радувати себе соковитим і ароматним шашликом де завгодно, розводячи при цьому багаття. А з запропонованим вище керівництвом по самостійному виготовленню такого пристосування це ще й привід зробити практичне виріб своїми руками. При наявності бажання мангал-чемодан можна придбати в спеціалізованих магазинах або замовити в інтернеті.
